2010-05-21から1日間の記事一覧
(はじめに) 先日、知り合いの若手ソムリエの方から、ブルゴーニュの白ワインの生産者とインタヴューを行う際にポイントを教えてほしいとの依頼があり、書いた文章に補筆したものです。 【1】「ムルソー=樽香」という時代は過去のもの 1980年代に日本のワ…
はじめまして、平野と申します。 ワインのプロフェッショナルとして、また、一人のワイン愛好家としての思いを綴るって行きたいと思います。
(はじめに) 先日、知り合いの若手ソムリエの方から、ブルゴーニュの白ワインの生産者とインタヴューを行う際にポイントを教えてほしいとの依頼があり、書いた文章に補筆したものです。 【1】「ムルソー=樽香」という時代は過去のもの 1980年代に日本のワ…
はじめまして、平野と申します。 ワインのプロフェッショナルとして、また、一人のワイン愛好家としての思いを綴るって行きたいと思います。