ワイン専門平野弥で1997年前ら、お客様を対象にブラインド（目隠し）によるワインテイスティング講座を開催してきました。この講座は、私にとってワインを探求し理解を深める重要な過程でした。 最近、当時の生徒さん（Mさん）から私のワインのコメントで理…